Software para alimentación institucional

El sistema que ya mueve la cocina, el personal y los números de un hospital.

Construí PANSITU para resolver, de punta a punta, la operación de una empresa real de alimentación hospitalaria: turnos, nómina, comandas, BPM/HACCP e inventario en un solo lugar. Hoy corre en producción todos los días — y lo puedes tener en la tuya.

Comanda · turno de hoy

Raciones servidas (desde nov. 2025)382.943
Promedio diario1.113
Sedes activas5
Personal en el sistema25
— operación real, Unión Temporal Surtihospitalario —
JD
Jorge Gabriel Díaz Donado
Desarrollador de software

Diseño y mantengo sistemas de gestión para alimentación institucional: el reparto de comandas por sede y por dieta, los turnos del personal de cocina, la nómina y los pagos directos, y el cumplimiento de BPM/HACCP que exige servirle comida a un hospital todos los días. No es un producto genérico adaptado al final — lo construí operando junto a la cocina que lo usa, y sigue creciendo con lo que esa operación necesita.

PANSITU es la forma en que ahora ofrezco ese mismo sistema a otras operaciones de alimentación institucional.

JG
Juan Sebastián Gallardo Baena
Desarrollador de software

Físico con pasión por la computación científica y la óptica, aplicada hoy al desarrollo full-stack y a soluciones con IA. Colabora en PANSITU en los módulos que cruzan datos, automatización e inteligencia artificial.

PythonJavaScriptTypeScript ReactNext.jsFastAPINode.js SQLAlchemyPydanticPandasNumPyOpenCV Google GeminiPytesseract FirebaseSupabaseGoogle CloudVercel
01

En producción, no en una demo

382.943
raciones servidas desde noviembre de 2025
1.113
raciones promedio por día
5
sedes operando al mismo tiempo
25
personas gestionadas en el sistema
✓ CIFRAS REALES · OPERACIÓN ACTIVA
02

Qué incluye

Personal

  • Turnos y horario con rotación automática, por sede y por cargo
  • Nómina y pagos directos a Nequi / Daviplata
  • Control de acceso con reconocimiento facial
  • Permisos, vacaciones y cambios de turno entre compañeros

Cocina

  • Comandas por sede, por tiempo de comida y por dieta
  • Menú de pacientes con alérgenos y restricciones por cama
  • Inventario, compras y recetas con costeo

Cumplimiento

  • BPM/HACCP: temperaturas, limpieza y trazabilidad
  • Capacitaciones del personal con constancia
  • Protección de datos personales (Ley 1581)

Todo en un solo lugar

  • Aplicación de Android propia, sin pasar por el navegador
  • Copias de seguridad cifradas todos los días
  • Segundo factor de autenticación
03

Planes

Básico
Hasta 80 empleados
$600.000/mes
suscripción mensual
+ implementación única de ≈ $27.000.000
Elegir plan
Estándar
81 – 200 empleados
$1.000.000/mes
suscripción mensual
+ implementación única de ≈ $45.000.000
Elegir plan
Grande
201 – 400 empleados
$1.600.000/mes
suscripción mensual
+ implementación única de ≈ $72.000.000
Elegir plan

Precios en pesos colombianos. El soporte para personalizaciones adicionales se cobra aparte de la suscripción.

04

Cómo empezar

Eliges tu plan y pagas la implementación

Según el tamaño de tu operación, con tu primer mes incluido.

Configuramos tu sistema

Tu propia base de datos y tu propio despliegue, separado de cualquier otro cliente. 1–2 días hábiles.

Entras con tu dominio

Tu equipo empieza a usarlo con tu identidad, tus empleados y tus sedes.

05

Solicita tu demo

Cuéntame de tu operación por WhatsApp y te muestro el sistema funcionando con un caso parecido al tuyo — no una presentación genérica.

Escríbeme por WhatsApp · +57 301 577 3584